很開心又與各位學員度過了一個愉快的周末下午，這是我第二次的烹飪教學。其實這禮拜發生了一點小插曲，就是我出了一場車禍，所幸人無大礙但是右手肘出現了血腫，Amy姐一看到我隔天上班手綁著三角巾就說:「蕭蕭不要勉強了，這禮拜六的菠菜義大利麵讓Jerry幫你代課吧!待會你就跟Jerry交接一下。」當下我非常不能接受，我也知道Amy姐其實是擔心我伸不直的右手負擔太大更不希望學員看到我這個樣子還要教大家做菜。因此跟Amy姐發生了 一些小爭執，但最終我還是用了最任性的方式是說服了Amy姐，心裡想距離課堂還有五天，好好地照顧右手一定可以趕上禮拜六的課，果然經過兩次的抽血塊真的好了很多，也讓五月的課程畫下一個完美的句點(真是對Amy姐有點不好意思，好在我也沒讓你失望)。
不知道為什麼這次大家都很high整堂課上下來幾乎是笑聲連連，而且每個學員也展現了前所未有的積極度，讓我們以破紀錄的時間完成將近快十人份的手工波菜義大利麵。再製作現磨青醬的時候學員Carol還問我手都不會酸嗎?結果我回答她說:「這時就是要展現廚師專業的一面。」不過其實手真的有點酸(笑)
林小姐母子檔 小魚 葉先生 邱小姐 mundi carol 張小姐 Amy & 蕭蕭 (由左至右)
蕭蕭的手工波菜義大利麵VSAmy的提拉米蘇
順道跟大家公布六月分的課表，由於我們親愛的Amy老師實在是受到電影「美味關係」的影響太深了，所以六月又再度重回法式料理的懷抱，而且喜歡甜點的人有福了，六月會有經典的Souffle`蘇芙雷和清爽的檸檬派，希望大家會喜歡。
課表如下:
6/5 Ristto 野菇燉飯 Vs 全麥蕃茄餅乾 綠茶餅乾
6/12 普羅旺斯蔬菜湯 vs 檸檬派6/19 羊蔥鹹派 vs Souffle`蘇芙雷
6/26 法式封鴨填充 pate
tel:02-2692-1313
1 comment:
難得的一堂high課
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